SCOPRI LA FILIERA CORTA DEL LATTE PUGLIESE
Visite guidate gratuite presso le aziende agricole del territorio
Visite guidate gratuite
attività didattiche
Degustazioni di latticini
Le masserie e gli agriturismi di Lecce, Taranto, Bari, Brindisi e Foggia ti aspettano con tour guidati, degustazioni e attività didattiche
Il 28, 29 e 30 novembre 2025 partecipa a Stalle Aperte in Puglia 2025!
Un week-end dedicato alla scoperta della filiera del latte in Puglia.
Visite guidate in aziende agricole e masserie della filiera del latte della regione, per grandi e piccoli golosi. Scopri le stalle, dove gli animali pascolano e dove ogni giorno i maestri casari pugliesi trasformano il latte in morbida mozzarella, saporito cacioricotta, piccante caciocavallo. E inoltre laboratori didattici e degustazioni di latticini e formaggi.
Una possibilità unica per assaggiare e sperimentare i sapori della Puglia più rurale.
L’iniziativa, promossa da ARA PUGLIA, racconta la grande tradizione casearia della Puglia, dove di generazione in generazione si tramanda il sapere relativo all’allevamento degli animali e alla produzione dei formaggi freschi e stagionati genuini e di altissima qualità.
LE AZIENDE
Consulta l’elenco, scegli una delle aziende agricole e prenota il tour tramite Eventbrite.
Riceverai un biglietto elettronico e il tuo posto sarà garantito.
L’accesso ai tour gratuiti è possibile anche senza prenotazione, registrandosi in loco.
Attenzione, alcune visite e alcuni laboratori sono a pagamento, verifica le condizioni e segui le istruzioni.
Masseria Paglicci
RIGNANO GARGANICO (FG)
Masseria Paglicci è una masseria storica, ubicata nel Parco Nazionale del Gargano sul versante meridionale del promontorio, dove tra gli olivi monumentali e
Masserie Amiche
PUTIGNANO (BA)
Querceta è un luogo dove l’allevamento biologico prende vita tra campi aperti e il ritmo lento della natura. Gestito interamente dalla nostra filiera, ospita
Masseria Fragnite
CEGLIE MESSAPICA (BR)
La Masseria Fragnite, immersa nella campagna di Ceglie Messapica, è un’azienda agricola zootecnica casearia che alleva bovini e suini, produce latte e carni
Masseria Cappella
MARTINA FRANCA (TA)
Masseria Cappella è agriturismo e azienda agricola e di allevamento. Oltre a prodotti agricoli e casearia di eccellenza in vendita nel punto vendita
Tenuta Bongiovanni
MAGLIE (LE)
La Tenuta Bongiovanni di Avantaggiato Salvatore è una struttura di recente costruzione consistente in una corsia di alimentazione che divide da un lato le
Masseria Cinque Santi
VERNOLE (LE)
La Masseria “ Cinque Santi” da tre generazioni, con passione ,tramanda la cultura del mangiar sano ed è Biologica Certificata , come biologici
Masseria delle Monache
CASAMASSIMA (BA)
Masseria delle Monache alleva mucche di razza Bruna Alpina e produce latte di alta qualità per Granarolo.
La Valle degli asini
LATERZA (TA)
Masseria Lamacarvotta è un’azienda zootecnica con allevamento di asine per la produzione di latte e cosmetici al latte d’asina. Inoltre si produce pasta, birra,
Masseria La Lunghiera
PUTIGNANO (BA)
Masseria La Lunghiera è un’azienda zootecnica con allevamento di vacche da latte di razza Bruna, bovini da carne, cavalli Murgesi, con coltivazione di grano
Masseria Capoiazzo
GIOIA DEL COLLE
Masseria Capoiazzo è un’azienda agricola biologica che si trova a Gioia del Colle. E’ un’azienda a conduzione familiare, dove, grazie ai numerosi ettari
STALLE APERTE 2025 COMINCIA FRA
ATTENZIONE
Raccomandiamo puntualità, i tour partiranno a completamento dei gruppi, dovrai presentarti almeno 15 minuti prima dell’appuntamento.
I bambini sono i benvenuti! I tour e le esperienze sono adatti a bambini di qualsiasi età. Raccomandiamo prudenza e di accompagnarli sempre, gli animali sono docili ma imprevedibili.
Sarai in luoghi di lavoro, fra gli animali, ti raccomandiamo rispetto per gli operatori, per gli animali e le strutture che visiterai. Ti chiediamo di portare pazienza, stai visitando ambienti di lavoro.
Siamo in campagna nelle stalle, ti consigliamo abbigliamento comodo e sportivo. Ti saranno dati corpiscarpe per protezione.
In alcune aziende è prevista la possibilità di ristorazione, in altre no, in altre potrete fare un piacevole picnic.
Informati prima e contatta le aziende per prenotare.
È vietato introdurre cibo dall’esterno.
In caso di impossibilità, ti preghiamo di cancellare la prenotazione per tempo, darai la possibilità a qualcun altro di partecipare.
Vi preghiamo di prenotare la vostra visita seguendo le istruzioni indicate nelle schede di ogni azienda. Vi invitiamo a non contattare le aziende direttamente, onde creare disturbo a chi sta lavorando.
In caso di pioggia o condizioni meteo avverse, le aziende agricole potrebbero cambiare le modalità di partecipazione o cancellare i tour.
